胡椒粉适量 、节后解腻香油20克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄

　　原料：黄瓜两根、节后解腻

刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉再加入两大勺白糖，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克、拌黄白糖两大勺 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，拌匀，蒜末适量 、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克、生抽5克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克、鸡精、