做法 ：
1 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人撒在北极虾上 ，辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮
3 、北极捞出待用 。诱人加入料酒 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足，北极用余温浸泡2分钟 ，诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳肉汤400克 、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入肉汤 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
2 、
5 、盐、酱油 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。直到炒出红油 。蒜4瓣(去皮 ，
7 、烧至9成热(冒烟) ，黄豆芽100克、红油1汤匙 、烧沸 ，料酒25克(1.5汤匙)、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、
材料：
北极虾250克 、盐2克(约1/2茶匙)、放入北极虾，
4 、红油调味 。
8、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，
9 、干辣椒10克、关火 ，糖 、然后将热油均匀浇在北极虾上，
放入郫县豆瓣炒香 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。花椒20粒 、切成末) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。6 、金针菇100克 、酱油3克(1茶匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、