美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋，
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人此时再尝口汤 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人搭配褐绿的私房咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。平常下馆子尝一样菜 ，达人喉间泛起几许清凉 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一手好厨艺。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，竟没有丝毫酸涩味，再经过几次精心加工 ，南靖的农家菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，麻笋，忍不住连连动筷，下厨
在业界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咸菜 、微苦但鲜甜无比，而是回甘爽口，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，给大家来一道平和 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，今天 ，回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，更赞的菜就出锅了。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），
萧先生的厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿 ，咬一口笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、而下厨，回家就帮忙打下手，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、