下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。壳的夏早期人们想吃到果仁，威夷它的果为果壳是植物界里数一数二的硬，烘干之后，什总用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的有个原藏裂缝 。正是裂口专门留下的开果机关 。得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹 ，厚度能达到两三毫米  ，机关既不伤到里面的壳的夏果仁，这条缝的威夷深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，听到“咔”的果为果一声，如果没有开果器，什总壳体沿着锯痕顺势裂开 ，有个原藏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，裂口那条看似不起眼的着开裂口 ，力量会被集中到裂口两侧 ，反而是经过精心设计的便利结构 。 知道了这个原理，费时费力还容易把果仁敲碎。饱满的果仁就露出来了 。徒手根本掰不开。稍微转动一下 ，小小一条裂口，夏威夷果香脆可口，又能让壳的结构强度大幅下降 。 解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，所以裂口并不是破损或次品 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、 夏威夷果的原产地是澳大利亚，其实，把开果器插入裂口， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。它就像一个预设好的薄弱点 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。后来在商业化种植和加工过程中 ，抗压能力极强。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。整个过程干净利落 。