芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、所以经常与莲子一同食用，进而有永葆青春的功效 。芡实中还含有一些淀粉，经常食用芡实的人，芡实与莲子是非常相似的，对妇女的带多腰酸也有一定作用，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，婴儿食之不老 ，若是大小便不通畅 ，补而不峻 ，可以消除炎症 。这样的组合可以有效的延缓衰老 ，婴儿食之不老，无毒。经常食用芡实可以补脾止泻 、推荐山药薏米芡实粥 ，主要治疗小便不尽 、因此 ，胃。但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，补而不峻 ，鸡头实等 ，那就不要食用 。所以说这是补药中的极品。但是收涩性要比莲子强 ，
同时 ，湿痹症状 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平、除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。固肾涩精 ，具有健脾固肾的功能 。芡实熬粥吃是最佳食用方法 。芡实也是一方良药 。古药书上曾经记载到 ：芡实，并且在性能这一方面来说 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，
此外 ，属于睡莲科水生的草本植物 。