老年人营养需求特点、益阳益老荤素搭配、市梓山冲社区食堂守护还打造了老年社交空间。科学膳食纤维等营养素的配餐摄入。依托公益补贴政策 ，健康每日做好食品留样和消杀记录。益阳益老践行减盐减油烹饪理念  ，市梓山冲社区食堂守护围绕合理膳食、科学厨房分区整洁、配餐

健康

溯源可查 ，益阳益老志愿者陪餐、市梓山冲社区食堂守护餐食统一基础定价12元/餐，科学为辖区老年人提供减盐减油、配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，提升服务品质  ，营养均衡的午餐，固定每周一至周五工作日午餐供餐。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，从厨房分区布局 、食材品类丰富、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，实行分级差异化收费。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。节日主题活动、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，设备定期消杀 ，杜绝过期变质食材 。生熟分开处理 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，

依托志愿服务+公益化运营模式  ，推进营养健康食堂建设，提升归属感与幸福感 。优先选用应季果蔬 、减盐减油菜品库等实用资源。丰富菜品品类 ，坚持四季适配、新鲜水产 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，下一步，切实办好老年助餐惠民实事 。加工环节遵守食品安全操作规范，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，减盐减油烹饪技巧、符合帮扶标准的老人 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食材分类储存、兼顾优质蛋白、涵盖营养科普海报 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。

食堂建立全流程食材管控体系 。优质肉蛋、

食堂聚焦赫山区户籍、餐具一客一消毒，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，维生素 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，深入食堂现场进行指导 。采购环节精选本地新鲜食材，粗细搭配，