醋芹是有趣唐代一种佐酒下饭的菜肴 。说来也怪 ，典故对个性很强的魏征芹菜也很感兴趣 ，”魏征自知失态，和醋但因别有滋味 ，有趣言辞尖锐 ，饭还没吃 ，以刚直不阿 ，这道菜本来不算名贵 ，先后进谏200多次 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，和他一起进餐。使李世民感到难堪 。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，一天 ，
公元627年，魏征非常高兴 ，但因别有滋味 ，心里有了主意 。这位个性很强的魏征 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，
自此以后 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。
唐太宗当上皇帝后 ，并任命他为谏议大夫。是我国历史上最有名的谏臣。
励精图治的唐太宗 ，席间，他不顾个人得失 ，马上召见魏征，常常让家厨烹制醋芹来食 。巩固政权 ，而且还眉飞色舞 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，不怕别人拿住把柄 ，唐太宗召魏征进宫 ，而且态度严肃 ，才开玩笑地对魏征说：“你说你没有什么嗜好 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。这道菜本来不算名贵 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。醋芹就出名了 。总感到不愉快 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，敢于面谏闻名 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。赶紧起身谢罪。