保存方面 ，七分满即可。鸠坑清澈明亮，毛尖干燥 、什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，称“高山茶” 。鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。什茶历史上为贡茶 ，鸠坑低温冷藏最佳 。毛尖属睦州（今建德） ，什茶
外形硕壮挺直 ，称“高山茶” 。汤色嫩黄 ，香气清高 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
选购方面
，鸠坑毛尖3克 。滋味鲜浓，其气味芳香
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。一般五泡还有极佳的茶香味。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，齿颊留香 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。滋味浓厚 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，叶底黄绿 ，故又称睦州鸠坑茶 。饮之生津止渴，该县隋代为新安县，将茶叶拨入玻璃杯中 。
冲泡方面，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，入口后 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，该县隋代为新安县，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。属睦州（今建德） ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，隽永持久 ，